阜(fu)新(xin)大(da)紅門(men)肉類食品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司(si)位于(yu)阜(fu)新(xin)市細河(he)區，是(shi)由北京(jing)二商肉類食品(pin)集團有限(xian)公(gong)(gong)司(si)與遼寧原本(ben)食品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司(si)在(zai)阜(fu)新(xin)市共同(tong)成立的一家(jia)合資國有控(kong)股企業(ye)，該企業總建筑面積83028.96㎡，主(zhu)要擁有(you)生(sheng)豬(zhu)屠宰、分(fen)割(ge)以(yi)及冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)倉(cang)儲(chu)物流，目前日(ri)屠宰生(sheng)豬(zhu)3000頭，日(ri)分(fen)割(ge)白條(tiao)500頭，最(zui)大(da)可冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)各類(lei)產品10000噸。
屠(tu)(tu)宰車間(jian)，擁有一條(tiao)(tiao)(tiao)國(guo)內領先的生豬屠(tu)(tu)宰生產(chan)線，并配套有美國(guo)、臺灣等(deng)地進(jin)口(kou)的屠(tu)(tu)宰設備。且建(jian)立(li)完善的溯源系(xi)統，利(li)用信息化手段實現(xian)從產(chan)品到屠(tu)(tu)宰加(jia)工、養(yang)殖的追(zhui)溯鏈條(tiao)(tiao)(tiao)，通過白條(tiao)(tiao)(tiao)追(zhui)溯標簽(qian)鏈接冷鏈物流及產(chan)品銷售等(deng)流通環節(jie)，確保(bao)從田間(jian)到餐桌(zhuo)全程安全可控。
冷分割(ge)車間(jian)，前期全部操作流程結束后(hou)，將白條(tiao)輸送(song)至冷庫(ku)中冷卻；在白條(tiao)預冷24小時后，胴體溫度達到7-15度才可進行冷分割。
化(hua)驗室(shi)，分為(wei)理化(hua)室(shi)、培養室(shi)、無菌室(shi)、非(fei)洲豬(zhu)瘟檢測室(shi)等，化(hua)驗室(shi)共配備30多臺檢(jian)測設備(bei)，可快速檢(jian)測獸藥(yao)農藥(yao)殘(can)留、非洲豬瘟、豬旋毛(mao)蟲病(bing)等；化驗室所(suo)檢(jian)測出的(de)全部數據及結(jie)果由動(dong)檢(jian)所(suo)監管(guan)。
公司現已(yi)為遼(liao)寧地區、內蒙(meng)古赤峰、庫倫旗、天津、上海、江蘇、浙(zhe)江、北京等城市(shi)(shi)供應冷(leng)鮮貨源；項(xiang)目達(da)產后，將面向全國市(shi)(shi)場，創造(zao)就業(ye)崗位(wei)1000余個，整(zheng)體帶(dai)動上(shang)下(xia)游產(chan)(chan)業的(de)發展，有效實現對屠宰加工(gong)產(chan)(chan)業的(de)整(zheng)合。
